浜名湖　刺身　旨い酒　湖西市鷲津　康喜（やすき）:カワハギの煮付け

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2015年02月20日

カワハギの煮付け

ブログ管理人の私は仕事が繁忙期真っ只中という事もあり、
牡蠣が食べたいなぁ～と思いつつも、なかなかお店に行けないでいます。
牡蠣食べたい牡蠣食べたい牡蠣食べたい～。

でも今日ご紹介するのはカワハギの煮付けです。

カワハギの煮付けは初めて食べました。
キンメやカレイの煮付けに比べると味は繊細な感じがします。
油っぽさが少なくて私好みです。

骨の周りに薄く付いている身が美味しいです。
特に顔の周りが美味しいです。

肝はカニ味噌みたいに濃厚な味です。
是非食べてみてください。

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味処康喜　

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Posted by 味処　康喜 at 23:48│Comments(0) │お料理紹介│煮魚

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プロフィール

味処　康喜

湖西市鷲津406-69
TEL　053-575-0123

営業時間　17:00～23:00
定休日　火曜日

駐車場　20台程度

鷲津駅、湖西市内のホテルまで
送迎致します。

マイクロバスもございます。
お気軽にご利用ください。

小さいお子様連れのお客様には
座敷の個室もご用意できますので
お気軽にお電話ください。

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